Přibližně třetina vyrobených potravin přijde nazmar, jejich výroba je přitom zodpovědná za desetinu globálních emisí skleníkových plynů. Nejen pod tlakem klimatické změny je jasné, že výroba potravin musí projít zásadní transformací. Odpověď na obtížnou otázku „jak“ bude hledat pražská konference pořádaná společností Tesco a Světovým fondem na ochranu přírody (WWF).
24.8.2023
Living.cz - Sušení uchová vitaminy na zimu. Jak a v čem nejlépe usušit ovoce a zeleninu?
Už naši předkové ve velké míře sušili ovoce a zeleninu na zimu. Dokonce existovaly velké obecní sušárny, ve kterých obyvatelé společně zpracovávali úrodu.…